Die bekannteste asiatische Spezialität aus Asien ist wohl das Sushi. Leicht verdaulich und sehr bekömmlich, belastet Sushi den Körper nicht und es stellt sich nach dem Genuß kein Völlegefühl ein. Sushi besteht aus rohem Fisch, Reis und Algen und ist in Asien eine Köstlichkeit. Die gebratene Ente ist ebenfalls ein Renner in der asiatischen Küche und wird mit verschiedenem Gemüse und Reis oder Nudeln angeboten. Die Wasabi-Paste besteht aus grünem Meerrettich und hat ebenfalls eine große Fangemeinde. Currygerichte gibt es mit verschiedenen Fleischsorten und in unterschiedlichen Variationen. Das Schweinefleisch süß-sauer ist in Asien als auch auf der restlichen Welt sehr beliebt. Das Schweinefleisch wird mit Knoblauch, Essig, Zucker, Ingwer, Reiswein, Gurke und Lauch auf den Tisch gebracht. Ebenfalls eine asiatische Spezialität ist der gebratene Reis. Der Langkornreis wird mit Möhren, Tiefkühlerbsen und gekochtem Schinken serviert. Die Frühlingsrollen sind eine südchinesische Vorspeise, sie werden mit speziellen Teigblättern hergestellt und mit verschiedenen Füllungen angeboten.

Chop Suey ist auch eine typische Spezialität aus Asien. Die Speise wird mit Mungobohnenkeimen, Pilzen und Bambussprossen angeboten. Dünne Scheiben von Hühner-, Schweine- oder Rindfleisch sind ebenfalls in den Gerichten zu finden. Die wichtigsten Zutaten für die asiatischen Spezialitäten sind unter anderem Bambussprossen, die man in Streifen oder flach geschnittene Blättchen kocht. Der Shiitake-Pilz wird getrocknet angeboten und muss vor der Zubereitung des Gerichts in Wasser eingeweicht werden. Innerhalb von ein paar Stunden wird der Pilz weich und entfaltet so seine volle Größe. Weitere Zutaten sind Koriander, Kokosnussmilch, Sambal-Olek, Ingwer und Zitronengras. Die Zutaten sind in Asia-Geschäften zu finden.