Salat spielt in der asiatischen Küche eine sehr hohe Rolle. Einer der beliebtesten hierbei ist sicherlich dieser Freundschaftssalat.

Zutaten für 4 Personen:

400 Gramm Mango aus der Dose
250 Gramm Bambussprossen
2 rote Paprika
1 Stange Lauch
etwas Mangosaft
etwas Sonnenblumenöl
etwas Soja Sauce

Geht sehr schnell von der Hand und schmeckt unheimlich gut.

Zubereitungsschritte:

• Gemüse waschen und anschließend klein schneiden

• nun die Mangos in kleine Scheiben schneiden und anschließend alle Zutaten miteinander vermengen

• das Ganze nun noch mit Öl, der Soja Sauce und etwas Mangosaft abschmecken

Wer es etwas schärfer möchte, kann noch mit etwas Pfeffer nachwürzen.

Viel Spaß beim Nachmachen!