Obwohl man in Europa denkt, dass in der asiatischen Küche wenig Suppen serviert werden, finden sich einige der besten Rezepte in diesem Bereich. Besonders die sehr schnell und einfach zuzubereitende Chinesische Suppe ist hierbei ein überaus beliebtes Gericht.

Zutaten:

1 Liter Hühnerbrühe
400 Gramm Gemüse
150 Gramm Sojabohnen
1 Bund Frühlingszwiebeln
etwas Sojasauce
etwas Sambal Olek
Salz
Pfeffer

Leichter und schneller kann auch ein Neuling und Anfänger keine leckere Suppe zubereiten.

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Die asiatische Küche ist an sich sehr einfach gehalten, doch schafft sie es vor allen Dingen dank zahlreicher Dips und Saucen eine völlig neue Geschmackswelt zu schaffen. Eine sehr leckere Sauce ist hierbei das asiatische Nussdressing, welches zu fast allen Gerichten gegessen werden kann.

Zutaten:

500 ml gutes Erdnussöl
1 Knoblauchzehe
1 Peperoni
4 EL getrocknete Erdnüsse
4 Minzeblätter
etwas Fischsauce
etwas Austernsauce

Bei der Zubereiung des asiatischen Nussdressings kann wirklich absolut nichts daneben gehen

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