Die asiatische Küche ist an sich sehr einfach gehalten, doch schafft sie es vor allen Dingen dank zahlreicher Dips und Saucen eine völlig neue Geschmackswelt zu schaffen. Eine sehr leckere Sauce ist hierbei das asiatische Nussdressing, welches zu fast allen Gerichten gegessen werden kann.

Zutaten:

500 ml gutes Erdnussöl
1 Knoblauchzehe
1 Peperoni
4 EL getrocknete Erdnüsse
4 Minzeblätter
etwas Fischsauce
etwas Austernsauce

Bei der Zubereiung des asiatischen Nussdressings kann wirklich absolut nichts daneben gehen

Zubereitungsschritte:

• zunächst Knoblauch, Peperoni und Erdnüsse zerkleinern

• anschließend das Erdnussöl leicht erwärmen und dabei alle Zutaten bis auf die Minze zugeben und unterrühren

• die Minze nun nach und nach zugeben und anschließend die Sauce vom Herd nehen

Die Sauce an sich kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.

Viel Spaß beim Nachmachen!