Gerade die chinesische Küche verarbeitet sehr gerne Nudeln. Eines der besten Gerichte hierbei trägt nun den doch sehr einfachen Namen der Asiatischen Nudelpfanne.

Zutaten:

500 Gramm Eiernudeln
2 Peperoni
2 Karotten
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
1 Brokoli
250 Gramm Erbsen
etwas Paprikapulver
etwas Currypulver
etwas Soja Sauce

Im Grunde genommen kann bei dieser doch recht einfachen Zubereitung überhaupt nichts schief gehen. Wer den typischen chinesischen Geschmack erhalten möchte, der sollte Originale Chinesische Eiernudeln verwenden.

Zubereitung:

• zunächst einmal das Gemüse klein schneiden und hacken und im Wok leicht anbraten

• dabei jedoch aufpassen das man die Hitze so wählt, dass das Gemüse immer noch bissfest ist

• im gleichen Zeitraum die Nudeln schon einmal kochen

• nun das Gemüse im Wok mit Paprikp, Curry und Soja Sauce abschmecken und anschließend die Nudeln unterheben

Schmeckt absolut toll und frisch. Am besten sofort warm servieren.