Zu den bekanntesten Speisen und Gerichten der asiatischen bzw. chinesischen Küche sind ohne Zweifel die so genannten Gebratenen Nudeln zu zählen. Dies trifft besonders eben auch dadurch einmal zu, weil hierbei es eben so ist das es sich um ein sehr einfaches Gericht mit einem sehr überzeugenden und unvergleichlichen Geschmack handelt.

Zutaten für 2 Personen:

250 Gramm Eiernudeln
200 Gramm Geflügelfleisch
200 Gramm Sojasprossen
2 kleine Lauchzwiebeln
etwas Sojasauce
etwas Curry und Chillipulver
etwas Paprika und Sambal Oelek
gutes Öl

Man sieht schon an den benötigten Zutaten, dass Gebratene Nudeln wirklich auch für den Neuling in der Küche jederzeit leicht mit einem Wok oder in einer Pfanne herzustellen und nachzukochen sind.

Zubereitung:

das zuvor klein geschnittene Geflügelfleisch gut mit Sojasauce und Sambal Oelek würzen bzw. bedecken
den Wok oder die Pfanne mit Öl erhitzen und anschließend Sojasprossen sowie das zuvor gewürzte Fleisch anbraten. Nach wenigen Minuten die Nudeln unterheben und das ganze für gut 5 Minuten auf den Herd lassen
kurz vor dem herunternehmen noch die restlichen Gewürze sowie die klein geschnittenen Lauchzwiebeln zugeben

Einfacher kann leckere chinesische Küche wirklich auf keinen Fall zubereitet werden.
Viel Spaß beim nachkochen!